분류 전체보기219 현직 고기집 직원이 말하는 "삼겹살 맛있게 굽는 3가지 방법" 한국인들의 식문화에서 절대 빠질 수 없는 음식이 있다면 그것은 삼겹살 문화일 것이다. 남녀노소 누구나 특히 직장인들의 회식 자리에서도 삼겹살은 빠질 수가 없다. 간혹 꼰대(?)들이 낀 술자리에서 고기를 못 구우면 핀잔을 듣기 일쑤인데 이번에 돼지고기 맛있는 게 굽는 방법에 대한 노하우를 공유해볼까 한다. 고기를 올리는 타이밍, '온도' '겉바속촉'이라는 말을 들어보았을 것이다. 이는 삼겹살을 구울 때도 매우 중요한 요소라 꼽히며 이 겉바속촉을 가능하게 만드는 것은 다름이 아닌 고기를 올리는 타이밍에 달렸다. 그렇다면 고기를 불판 위에 올리는 적절한 타이밍이란 무엇일까? 그 답은 불판의 온도에 있다. 간혹 정말 고기에 대한 이해도가 없는 분들이 성미 급하게 고기를 냅다 불판 위에 올리는 실수를 저지른다. .. 2023. 7. 15. '바즈라다와' 국내 제일 장인의 염주 팔찌 쇼핑몰 나는 최근 불교 교리와 철학에 큰 호감을 가지게 되었고 자연스럽게 염주에도 관심이 생겼다. 패션 아이템으로도 훌륭한 염주에도 종류가 많은데 흔히들 착용하는 팔찌용이 대표적이다. 같은 팔찌 염주라고 하더라도 그 종류와 의미가 다양하다고 한다. 오늘은 염주 팔찌, 패션염주, 108 염주, 티베트염주 등 각 염주의 종류와 구입처 추천 정보를 공유하겠다. 바즈라다와, 독보적 퀄리티 '바즈라다와'를 네이버에 검색하면 바로 다양한 염주 이미지가 나온다. 티베트 불교의 수행자라고도 알려진 나의 지인이 운영하는 염주 전문 온라인 쇼핑몰이다. 사이트에 접속해 보면 알겠지만 다양한 염주의 종류와 의미를 확인해 볼 수 있다. 또한, 개인이 수작업으로 만드는 염주라 그 개성과 퀄리티가 독보적이다. 단언컨대, 아마 대한민국에서.. 2023. 6. 4. [자기 계발서 추천] '레버리지'의 뜻과 리뷰 그리고 추천하는 이유 나는 올해 들어 획기적으로 독서량을 늘리면서 한 달에 최소 2~3권의 책을 읽고 있다. 필요한 내용들을 뇌에 완전히 각인시키기 위해 중간중간 메모까지 병행하고 있다. 가장 최근에 읽었던 책인 '레버리지(leverage)'의 뜻과 그에 대한 리뷰와 추천사를 적어볼까 한다. 자기 개발서를 좋아하시는 분들께 추천드린다. 레버리지(leverage)의 핵심 내용 리뷰 레버리지(leverage)의 핵심은 방법론이 아닌 마인드 셋이다. 그저 돈을 많이 버는 방법을 알려주는 것이 아니라 부자들이 어떻게 부자가 되었는지를 일목요연하게 담아낸다. 또한, 레버리지(leverage)는 돈을 많이 벌게 해주는 시스템을 넘어서 삶의 관점과 일과 여가 생활에 대한 해석을 새롭게 한다. 레버리지(leverage)는 일과 휴식의 분.. 2023. 5. 20. '기독교 신비주의' 기독교의 이단 '마이스터 에크하르트' 13세기, 유럽의 중세 시대는 교회의 힘이 매우 막강하던 시기다. 이 시기에 나타난 당시 기독교의 이단 '마이스터 에크하르트'는 이원론으로 점철된 기독교의 세계관에 동양의 고대 사상을 연상케 하는 일원론적 교리를 전파한다. 결국 그는 박해받았지만 그의 사상은 '기독교 신비주의'라는 이름으로 독일에 뿌리내린다. 마이스터 에크하르트의 일원론 에크하르트는 성경으로 접해야만 하는 '문자적 교리'가 아닌 '체험적 교리'를 강조했다. 그는 내면에 침잠으로 신과 만날 수 있음을 주장했는데 이는 동양의 고대 사상인 일원론을 연상케 한다. 내면의 깨달음을 강조했던 우파니샤드와 불교를 떠올리게도 하는 그의 사상은 교회의 심기를 불편하게 한다. 당시 교회의 힘이 커지면서 동시에 그들의 부정, 부패도 만연해져 갔고 이에 대해.. 2023. 5. 14. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 55 다음
